קפיריניה: הקוקטייל הברזילאי

אם אתם מחפשים את המשקה שייתן לכם תחושה של חוף ברזילאי, מוסיקה קצבית ואווירה משוחררת – הקפיריניה הוא בדיוק בשבילכם. מדובר בקוקטייל קליל, רענן ופשוט להכנה, אבל עם טעם שממש עושה חשק להזמין כרטיס טיסה לסאו פאולו.

מה הסוד של הקפיריניה?
הקפיריניה מבוססת על קשאסה – משקה אלכוהולי שמיוצר מקנה סוכר ומעניק לו מתיקות עדינה עם עקצוץ באף. השילוב של קשאסה עם ליים טרי וסוכר יוצר איזון מושלם בין חמיצות, מתיקות ורעננות. ואם אתם לא בקטע של מתוק מדי? תרגישו חופשי לשחק עם כמות הסוכר.

איך מכינים קפיריניה בבית כמו מקצוענים?

מצרכים לכוס אחת:

• חצי ליים חתוך לקוביות
• 2 כפיות סוכר (חום או לבן, לבחירתכם)
• 60 מ"ל קשאסה
• קרח כתוש בשפע

הכנה בשלושה שלבים פשוטים:

1. לוחצים ומשחררים טעמים: שמים את קוביות הליים והסוכר בכוס נמוכה (כוס 'אולד פאשן', למי שמתמצא). לוקחים כותש, ואם אין – כף רגילה תעשה את העבודה, ומועכים בעדינות כדי לשחרר את מיץ הליים ולהמיס את הסוכר.
2. ממלאים בקרח: זורקים לכוס קרח כתוש בנדיבות – קרח הוא חבר טוב בקוקטייל הזה.
3. מוסיפים קסם ברזילאי: שופכים פנימה את הקשאסה, מערבבים בעדינות ומוסיפים לקישוט פרוסת ליים או עלה נענע.

טיפ של ברמן: רוצים לשדרג? תוסיפו פירות נוספים כמו תותים או פסיפלורה, ותקבלו גרסה מתקתקה ומשחקית של המשקה.

למה הקפיריניה כל כך פופולרית?

המשקה הזה כבש את העולם כי הוא כל כך פשוט להכנה – שלושה מרכיבים בסיסיים, קרח, ובום! יש לכם קוקטייל מרענן. זה גם משקה חברתי. בין אם אתם יושבים עם חברים במרפסת או מארגנים מסיבת קיץ – קפיריניה היא לגמרי ה-go to שלכם.

רוצים להיכנס לעולם הברמנים?

אם הקוקטייל הזה גרם לכם לחשוב, "וואלה, אולי אני יכול להיות ברמן!" – אנחנו לגמרי מסכימים. Bartender זה המקום שבו תתחילו את הדרך שלכם מאחורי הבר.

אז למה דווקא אצלנו?

• מעל 37 שנות ניסיון: אנחנו לא בית ספר שקם אתמול. מאז 1987 אנחנו מכשירים ברמנים מקצועיים.
• לומדים ונהנים: הקורסים שלנו כוללים לא רק למידה מעשית, אלא גם סיורים במבשלות ובילויים ליליים בתל אביב – כי איך אפשר ללמוד על בר בלי להרגיש את האווירה?
• ליווי לעבודה: לא ננטוש אתכם אחרי הקורס. יש לנו מחלקת השמה שתעזור לכם למצוא עבודה בברים המובילים בארץ.
• קורס שבועי אינטנסיבי: מתאים גם למי שקצר בזמן ורוצה להיכנס לתחום במהירות.

קורס ברמנים זה לא רק ללמוד למזוג בירה או להכין קוקטיילים.
זה ללמוד לתקשר עם אנשים, להבין את הדינמיקה של בילוי טוב ולדעת ליצור חוויות.

הכיתה הבאה נפתחת בקרוב – אל תחמיצו!
כנסו לאתר שלנו או התקשרו לפרטים נוספים.

יאללה, בואו נרים לחיים יחד